●「浅草うな鐵」塩蒲焼・塩ひつまぶし詰合せ |
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 価格：￥10500-[税込] |
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| 東京で初めてひつまぶしを出した「浅草うな鐡」から、研究を重ねて編み出された珍しい「塩ひつまぶし」と、あっさりとした「塩蒲焼」をお届け♪塩ひつまぶしは、うなぎも塩、ご飯も塩だれ。山椒塩で、わさびで、吸い地でと3種類の味が楽しめます！安心の国内産うなぎと、世界中から厳選した塩が引き出す、うなぎ本来のとろけるような味わいをどうぞ。「浅草うな鐵」塩蒲焼・塩ひつまぶし詰合せ 美味しさのポイント 1、安心の国内産うなぎを使用新鮮で美味しいうなぎだからこそ、一振りの塩で素材本来の旨みが引き出されます。2、世界中から厳選された塩世界中から厳選した「海人の藻塩」と、その藻塩を使った秘伝の塩ダレは「うな鐡」の宝。3、紀州備長炭で焼き上げるうちわ1本で、焼加減を調整しながら絶妙のタイミングで仕上げた、ふっくら、やわらかな塩蒲焼。「鰻の味がごまかされない、新鮮な鰻でなければこの味は出ない。まさに、絶品です。」と、美食家からも絶賛された味わいは、グルメ通も納得の旨さです！ ■『元気は鰻、鰻は元気』浅草うな鐡 「ひつまぶし」は元々は名古屋の名物。タレで頂くのが一般的でした。今から15年前、一つの桶を皆で囲んで一緒に楽しめる「ひつまぶし」に惹かれ、試行錯誤を繰り返して2年。鰻の焼き方、タレご飯の味、薬味、だし汁…全てを見直し、12年前に「関東風ひつまぶし」を作り上げ、「浅草ひつまぶし」と名付けました。 『元気は鰻、鰻は元気』をモットーに毎日新鮮で元気な活鰻をさばき、訪れる者に元気を与え続ける、下町の活気あふれる鰻屋です。 できたてを急速冷凍して、旨さを閉じ込めました。湯せんで温めて頂くだけで、焼きたてのふっくら、柔らかな食感をご自宅でお楽しみ頂けます！ あっさりとした塩ひつまぶしは、蒸し熱い初夏にピッタリです♪ ⇒購入はこちら |
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