愛知県発　割烹料亭「千賀」うなぎおひつまぶし　5食詰合せ

愛知県発　割烹料亭「千賀」うなぎおひつまぶし　5食詰合せ
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価格：￥5565-[税込]
商品内容:割烹料亭「千賀」うなぎひつまぶし・きざみ鰻（約60g）×5、吸い地（だし）（約100g）×5、刻みのり×5、蒲焼のたれ、本生わさび付賞味期限:冷凍90日配送形態:冷凍宅配送料:無料注意事項:お届け日は、6/22-7/2（火-金）のいずれかのお届け日となります。 ※天候・交通等の影響により多少お届けが遅れる事があります。あらかじめご了承ください。▲2010父の日特集へ戻る愛知県発　割烹料亭「千賀」うなぎおひつまぶし　5食詰合せ食べやすい大きさに刻んだうなぎの蒲焼きをお櫃（ひつ）のご飯と混ぜることから、「櫃（ひつ）まぶし」と言います。何といっても、ひつまぶしの醍醐味はその食べ方！ 1膳目　…　ご飯と鰻をそのままで。 2膳目　…　わさびと刻みねぎなどの薬味を添えて。 3膳目　…　刻みのりをのせて、だし、もしくは煎茶をかけて、お茶漬け風にサラサラといただきます。こうして一度に3種類の味が楽しめるのが、ひつまぶしの特徴です。 ◆ふっくら、やわらか。地元・愛知県の一級河川『矢作川』の水が育てた鰻にこだわる。日本一の鰻生産量を誇る、愛知県三河一色町。一色町に流れる一級河川『矢作川』の伏流水を水源として育てられた鰻は、限りなく天然に近い環境で養殖されるため、皮が柔らかく、脂がのった良質の鰻となります。料亭「千賀」では、極上のひつまぶしを生み出すため、さらに肉質を吟味し、良質の鰻のみを使用しています。蒲焼に焼き上げられた鰻は、熟練の職人によって手作業で刻まれた後、秘伝のたれをくぐらせて「ふっくら、やわらか」に、「千賀」独自の味わいで丁寧に仕上げられています。 ◆三膳目には、「だし」をかけて。料亭の味がここに活きる。「千賀」の真骨頂は、ズバリ、三膳目のうな茶をいただく際にかける「だし」。化学調味料を一切使用せず、最高品質の鹿児島・枕崎産のカツオ節で仕上げた「だし」は味わい深く、割烹料亭ならではの上品な味です。鰻に染み込んだ秘伝のタレが、「だし」に溶け出し、絶品のハーモニーを奏でます！「私たちのこだわりのだしを、家庭でぜひ味わってみて下さい。三膳目がさっぱりとお召し上がりいただけると思います。」と、千賀さん。料亭で受け継がれてきた独自の「だし」。ひつまぶしの美味しさを、よりいっそう引き立てます。小分けパックになっておりますので、食べたい時に、食べたい分だけお召し上がりいただけます。うなぎのタレも付いておりますので、お好みでおかけください。 ⇒購入はこちら

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