チーズフォンデュ

チーズフォンデュ
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価格：￥1260-[税込]
内容量⇒200g 2〜3人用賞味期限⇒製造日より30日保存方法⇒冷蔵庫で保存配送方法・同梱包⇒【冷蔵】チーズフォンデュはスイスの料理です。使うチーズはエメンタールとグリュイエールという2種類のチーズを使います。この2つのチーズは塩分も味も濃いチーズで、日本人にはいささか強すぎるようです。酪恵舎のチーズフォンデュは、テネレッロ・シラリカとモンヴィーゾを程よい塩分とコクになるようにブレンドしました。 ■材料酪恵舎チーズフォンデュ・ 200g1袋白ワイン・・・・・・・・・・・・・ 100〜200cc にんにく・・・・・・・・・・・・・1/3 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ 1.5杯黒こしょう・・・・・・・・・・・・・少々お好みの具材 ■作り方（2〜3人前） 1---------- フォンデュチーズ（200g、1袋）と大さじ1杯半の小麦粉を入れよくまぜます。小麦粉を入れることでこげがこんがりします。小麦粉の代わりにコーンスターチを使う方法もあります。コーンスターチを使うとねばりがでますが焦げ付きやすくなります。 2---------- フォンデュの鍋（ホーローの鍋）に1/3にカットしたにんにくを鍋の内側にこすり付けます。付けたにんにくはそのまま鍋に入れます。 3---------- 鍋に白ワイン（100〜120cc）をおよそチーズの半分の量を入れて火をつけます。この時にチーズも一緒に入れるやり方もありますが、そうするとアルコールが抜けないので酒くさいフォンデュになります。 4---------- ワインが沸騰し、アルコールが完全にとんだら、少しづつチーズを入れます。チーズが溶けたらまた少しづつチーズを入れていきます。一度にたくさん入れないのがコツ5---------- 程よく溶けたら出来上がり。わずかに糸を引く程度、「ちょっと早いかなぁ？」というくらいが丁度いいタイミングです。最後に黒こしょうを加えて出来上がり。 ■商品名チーズフォンデュ<冷蔵タイプ> ■内容量 200g(2〜3人前） ■賞味期限 30日 ■保存方法冷蔵庫で保存。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■配送方法 ■同梱包 ■冷凍商品と同梱包する場合品質を保つため冷凍タイプの商品との同梱包は出来ません。冷凍商品の注文がある場合は別発送となります。（別途送料がかかります） ■商品の発送についてご注文確認後（前払いの場合は入金確認後）翌日発送を心掛けますが、注文が集中したり在庫切れ等の場合、発送が遅れたり、販売できなる可能性がありますことを、ご了承ください。 ⇒購入はこちら

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